صدر حديثًا
هذا الكتاب جديد وسيتم رفعه فور توفره لدينا وبعد الحصول على حقوق النشر اللازمة.
اقتباس
مراجعة
حفظ
مشاركة
وصف الكتاب
The importance and value of foods from marine sources is ever-increasing, especially as the availability of arable land decreases due to climate change, increasing populations and urbanization, and other factors. This book looks at the importance of marine foods and their secondary metabolites for human health along with a number of novel processing techniques and applications for marine foods. It also provides some recent studies on microbiology and genomics of marine food products.
The volume first looks at several pharmacological properties of marine-derived compounds and their applications. The volume goes on to present a number of scientific reports on new and effective processing technologies and applications for marine foods. These include various methods of freezing fish for later consumption and fermentation processes for fish products. Other industrial applications and issues are explored as well, such as waste management and utilization of fish byproducts. The issue of maintaining probiotic and nutritional value from fish products during industrial processing is also addressed, and the role of microbiology and genomics of marine food products is explored as well.
ميغ جويال
ميج جويال مهندس وأستاذ في بورتوريكو ، وراعي ميثودي. أطلق عليه لقب والد هندسة الري في بورتوريكو ، وحصل جويال على شهادة الثانوية العامة من مدرسة بريم سابها الثانوية في سانجرور. بكالوريوس. شهادة في الهندسة الزراعية من جامعة البنجاب الزراعية ، لوديانا - الهند ؛ ماجستير درجة (1977) ودكتوراه. (1979) من جامعة ولاية أوهايو ، كولومبوس ، أوهايو ؛ وماجستير في اللاهوت (2001) من مدرسة بورتوريكو الإنجيلية ، هاتو راي - بورتوريكو.
عمل جويال كمفتش لحفظ التربة ، ومساعد باحث ومحاضر في جامعة هاريانا الزراعية ، وباحث مشارك في جامعة ولاية أوهايو ، ومهندس أبحاث زراعي في محطة التجارب الزراعية بجامعة بورتوريكو - حرم ماياجويز الجامعي. كان أول مهندس زراعي يحصل على إجازة مهنية في الهندسة الزراعية في عام 1971 من معهد المهندسين (الهند) وفي عام 1986 من كلية المهندسين والمساحين في بورتوريكو. لعمله الرائد في الري الدقيق ، يُعرف باسم "رجل الري بالتنقيط" في بورتوريكو.
غويال حاليًا أستاذ متقاعد في الهندسة الزراعية والهندسة الطبية الحيوية في كلية الهندسة بجامعة بورتوريكو.
قام غويال بتأليف مقالات صحفية وكتب نصية مثل: "مقدمة في علم المناخ الزراعي" ، وإدارة الري بالتنقيط / بالتنقيط أو الري الدقيق ، وديناميات الموائع الحيوية لأنظمة جسم الإنسان
في 16 سبتمبر 2005 ، عين غويال "أب هندسة الري في بورتوريكو للقرن العشرين" من قبل ASABE - قسم بورتوريكو ، لعمله الرائد في الري ، والتبخر ، وعلم المناخ ، وهندسة التربة والمياه.
الكتاب غير متاح حاليًا
هذا الكتاب غير متاح حاليًا للنشر. لقد حصلنا عليه من بموجب ترخيص المشاع الإبداعي، ولكن المؤلف أو دار النشر لم يمنحا الإذن بنشره.
قيم الآن
5 نجوم
4 نجوم
3 نجوم
2 نجوم
1 نجوم
اقتباسات
الأعلى تقييماً
الأحدث
اقتباس
كن أول من يترك اقتباسًا واكسب 10 نقاط
بدلاً من 3
التعليقات
كن أول من يترك تعليقًا واكسب 5 نقاط
بدلاً من 3