صدر حديثًا
هذا الكتاب جديد وسيتم رفعه فور توفره لدينا وبعد الحصول على حقوق النشر اللازمة.
Developing New Functional Food and Nutraceutical Products
(0)
المؤلف:
ديباسيس باجيعدد القراءات:
اللغة:
الإنجليزية
الفئة:
العلوم الطبيعيةالقسم:
الصفحات:
509
الجودة:
excellent
المشاهدات:
874
اقتباس
مراجعة
حفظ
مشاركة
وصف الكتاب
Developing New Functional Food and Nutraceutical Products provides critical information from conceptualization of new products to marketing, aiming to present a solid understanding of the entire process through detailed coverage of key concepts, namely innovation, regulation, manufacturing, quality control, and marketing. Chapters provide insights into market and competitive analysis, product design and development, intellectual property, ingredient sourcing, cost control, and sales and marketing strategies. Examines key considerations in product development Provides a streamlined approach for product developmentAddresses manufacturing and quality control challenges Includes key lessons for a successful product launch and effective marketing.
ديباسيس باجي
حصل ديباسيس باجي على درجة الدكتوراه. حصل على الدكتوراه في الكيمياء الطبية عام 1982. وهو أستاذ في قسم العلوم الصيدلانية والصيدلانية في جامعة هيوستن ، كلية الصيدلة ، هيوستن ، تكساس. الدكتور باجشي هو أيضًا المسؤول العلمي الأول لشركة Cepham Inc. ، بيسكاتواي ، نيوجيرسي. حصل الدكتور باجي على درجة الماجستير في الكلية الأمريكية للتغذية في أوائل أكتوبر 2010. وهو حاليًا رئيس الجمعية الدولية للمغذيات والأغذية الوظيفية (ISNFF) ، والرئيس السابق للكلية الأمريكية للتغذية ، كليرووتر ، فلوريدا ، والرئيس السابق من قسم المغذيات والأغذية الوظيفية في معهد تقنيي الأغذية (IFT) ، شيكاغو ، إلينوي. يعمل مستشارًا متميزًا في المعهد الياباني لمعايير الأغذية الصحية ، طوكيو ، اليابان. الدكتور باجي عضو في قسم الدراسة ولجنة مراجعة الأقران في المعاهد الوطنية للصحة (NIH) ، بيثيسدا ، ماريلاند. لدى الدكتور باجي 303 بحثًا في مجلات علمية محكمة و 25 كتابًا والعديد من براءات الاختراع. الدكتور باجي عضو في جمعية علم السموم ، وعضو في أكاديمية نيويورك للعلوم ، وزميل في أكاديمية أبحاث التغذية ، وعضو في لجنة أصحاب المصلحة في TCE بقاعدة رايت باترسون الجوية ، أوهايو. الدكتور باجي هو المحرر المساعد لمجلة الأطعمة الوظيفية ومجلة الكلية الأمريكية للتغذية ، ويعمل أيضًا كعضو هيئة تحرير في العديد من المجلات التي راجعها الأقران ، بما في ذلك مضادات الأكسدة وإشارات الأكسدة والاختزال ، ورسائل السرطان ، وآليات وطرق علم السموم ، الطبيب الباطني الأصلي ، وآخرون.
قيم الآن
5 نجوم
4 نجوم
3 نجوم
2 نجوم
1 نجوم
اقتباسات
الأعلى تقييماً
الأحدث
اقتباس
كن أول من يترك اقتباسًا واكسب 10 نقاط
بدلاً من 3
التعليقات
كن أول من يترك تعليقًا واكسب 5 نقاط
بدلاً من 3